Sopa de chícharos

Ingredientes

· 1⁄2 taza de chicharos

· 1 diente de ajo picado

· 1⁄4 cebolla picada

· 1⁄2 tomate bola o 1 huaje picado

· 1 Cucharadita de ghee o aceite de oliva

· 1/4 T de nuez de la india picada

· 1⁄2 T Caldo de frijoles o lentejas

· Pimienta y sal al gusto

Preparación

· En un sartén con aceite de oliva agrega la cebolla, ajo y los chicharos. Cocina durante 5 min. Agrega el tomate, la nuez picada, la taza de caldo y deja hervir por 10 minutos. Licúa todo y vuelve a cocinar en una olla, salpimentar al gusto.

· Se puede decorar con alguna semilla: hemp, semilla de girasol, etc.