Pescado en salsa

Ingredientes

· 1 filete de pescado blanco

· 1 C de aceite de oliva

· Sal y pimienta al gusto

Salsa:

· 1⁄2 aguacate en cubos

· 1 jitomate en cuadros

· 2 C de cebolla picada

· 1⁄2 T de leche de coco

· 1 cubo de sazonador orgánico sin Glutamato Monosódico.

· 1 C de cúrcuma

· Cilantro

Preparación

· Salsa: en una cacerola cuece los tomates

y la cebolla hasta que se acitrone. Licúa el

aguacate, el cilantro, los chiles, la leche de coco y el sazonador hasta lograr una mezcla

homogénea. Calienta la mezcla en una olla.

·Salpimenta los filetes y cuece a la plancha.

· Baña los filetes en la salsa.

· Acompaña con verduras al horno.