Ceviche de nopal

Ingredientes:

· 1 filete de pescado blanco

· 1 penca de nopal

· 1/8 T de cebolla morada

· 1⁄4 T de tomate guaje picado

· 1 chile serrano picado

· 1 rábano picado

· 1⁄2 T de jugo de limón

· 2 ctas de aceite de aguacate

· Sal

· Pimienta

Preparación:

· Corta el nopal en tiras medianas y cuece en agua, escurre y reserva.

· Corta el pescado en trozos y marina con el jugo de limón por 30 min.

· Mezcla en un bowl la cebolla, el tomate, chile y rábano, agrega el pescado ya marinado y los nopales.

· Baña con el aceite de aguacate y salpimenta.