Atropellado en salsa

Ingredientes

· 250 gramos de carne seca deshebrada

· 1⁄2 cebolla picada

· 1 chile serrano

· 2 tomates

· 1 diente de ajo

· Aceite de oliva

Preparación

· Para hacer la salsa, muele los tomates con el ajo y un chorrito de agua hasta que sea una consistencia ligeramente espesa.

· En un sartén, coloca un poco del aceite de oliva, la cebolla, el chile y la carne seca, hasta que esté ligeramente dorada.

· Agrega la salsa de tomate a la carne y déjalo cocer por algunos minutos.