Sopa de kale

Ingredientes:

· 1⁄4 de cebolla picada

· 1 diente de ajo picado

· 1 chile serrano (opcional)

· 1 tomate guaje picado

· 1⁄4 T de semilla de girasol

· 4 T de kale

· 1⁄2 T caldo de frijoles, o pollo

· Pimienta

· Sal de Himalaya

Preparación:

· Guisa con aceite de oliva la cebolla, el ajo, chile serrano, tomate, y semillas de girasol durante 5-7 min.

· Apaga el fuego, agrega el kale y revuelve hasta que se suavicen un poco.

· Licúa con el caldo, agrega pimienta, sazonador natural y sal del Himalaya al gusto.