Molletes de nopal

Ingredientes

· 2 pencas de nopal

· 1⁄2 T de frijoles molidos

· Pico de gallo

· 1⁄2 T de champiñones

· 1⁄4 de aguacate

Preparación:

· Asa las pencas de nopal y reservar, guisar los champiñones, reserva.

· Cubre por encima las pencas asadas con los frijoles.

· Agrega los champiñones, el pico de gallo y el aguacate.