Avena cocida con canela

Ingredientes

· 1⁄2 T de avena previamente remojada la noche anterior (8-12 horas)

· 1⁄4 T de agua

· 1 vara de canela

· 1 C de almendras fileteadas (previamente remojadas 8 horas)

· 1⁄2 manzana

· Leche de almendras (casera o buscar una

artesanal sin carragenina ni azúcar)

· 4-6 gotas de stevia

Preparación

· Hierve el agua con la canela y stevia, agrega la avena y los demás ingredientes y cuece por 5 minutos a fuego lento.

· Agrega la leche de almendras y sirve.